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河北省盐山县:老手艺点亮新生活

时间:2018-07-09 来源:沧州热线

  夏日,走进河北省盐山县常庄乡前闫村,村民王书军正忙着制作绿豆粉皮。“打糊、上锅、起皮、晾晒都是手工制作,俺做的粉皮不但十里八乡的人认可,还通过收集卖到了大都邑。”王书军呈报记者,现在靠着卖粉皮每年能挣个两三万元。

  然而就在3年前,这个家庭一度陷入困境。年轻就患有风湿病的他腿脚不便,山妻马凤金患有脑动脉瘤,一场手术给这个家庭带来4万元的外债。屋漏偏遇连阴雨,煤炉取暖火警,废弃了家里的五间大瓦房,一家人一度失去了生涯的企望。

  2016年,盐山县卫计局精准扶贫工作队的进驻,给这个家庭带来了转机。“精准脱贫、精准扶贫就要拟定出最适合贫苦户的扶贫路径,让他们在最短的时候内脱贫致富。”扶贫事情队驻前闫村第一书记何洪月陈述记者,他们过程走访调研,发明前闫村有制作粉皮的老传统,而王书军还是这门老手艺的传承人。

  “守着金碗就不及要饭吃,这不驻村事情的何布告跟俺聊天说起这个技术能赚钱,俺以后再也不及白闲着了,俺家这小日子又有指望了。”在接下来的一段时间里,他专门采办了建造东西,并重新实行建造。与此同时,扶贫工作队还帮助他在市县两级食药监局经管了相干手续,并积极与本地购物中心、超市、宾馆等联系。依附优越口感和纯净风味,王书军做出的粉皮敏捷走俏市场。

  粉皮徐徐在本地卖出了花腔。王书军的儿媳顺势在淘宝上建立了盐山第一家粉皮店,专门销售本身家的粉皮。因为王书军始终连结传统做法,用纯绿豆为原料,粉皮的好口感博得了越来越多回头客的青睐。王书军讲演记者,如今,扶贫事情队还资助他企图了考究的礼物盒,力图让粉皮迈进高端市场。


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