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盐山县:老手艺点亮新生活

时间:2018-07-13 来源:沧州热线

  夏日,走进河北省盐山县常庄乡前闫村,村民王书军正忙着制作绿豆粉皮。“打糊、上锅、起皮、晾晒都是手工制作,俺做的粉皮不但十里八乡的人认可,还经由收集卖到了大都会。”王书军请示记者,如今靠着卖粉皮每年能挣个两三万元。

  然而就在3年前,这个家庭一度陷入逆境。年轻就患有风湿病的他腿脚未便,妻子马凤金患有脑动脉瘤,一场手术给这个家庭带来4万元的外债。屋漏偏遇连阴雨,煤炉取暖和火警,废弃了家里的五间大瓦房,一家人一度失去了生涯的希望。

  2016年,盐山县卫计局精准扶贫事情队的进驻,给这个家庭带来了起色。“精准脱贫、精准扶贫就要制定出最得当清贫户的扶贫路径,让他们在最短的时候内脱贫致富。”扶贫事情队驻前闫村第一书记何洪月告诉记者,他们通过走访调研,发明前闫村有建造粉皮的老传统,而王书军照旧这门老手艺的传承人。

  “守着金碗就不及要饭吃,这不驻村工作的何布告跟俺聊天提及这个手艺能赢利,俺以后再也不能白闲着了,俺家这小日子又有盼望了。”在接下来的一段时间里,他专门采办了建造工具,并重新试验建造。与此同时,扶贫事情队还帮助他在市县两级食药监局经管了相关手续,并积极与本地购物中央、超市、宾馆等关联。凭借良好口感和贞洁风味,王书军做出的粉皮敏捷走俏市场。

  粉皮缓缓在当地卖出了花样。王书军的儿媳顺势在淘宝上创建了盐山第一家粉皮店,专门发卖自己家的粉皮。因为王书军始终贯穿传统做法,用纯绿豆为材料,粉皮的好口感赢得了越来越多回头客的青睐。王书军呈报记者,如今,扶贫工作队还帮助他设计了讲求的礼物盒,力求让粉皮迈进高端市场。


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