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严细深实快丨盐山县市场监督管理局:守护群众舌尖上的安全

时间:2021-07-21 来源:沧州热线

春节邻近,盐山县各个商超和集贸市场显得更加忙碌。来自盐山县市场监督管理局的快检车,每天都会经常出现在各个商超、蔬菜市场、集贸市场,在摊位上随机抽样检测,将结果实时张贴到公示栏上,让消费者放心出售蔬菜果品。据理解,2020年,他们的快检车踏遍了盐山县150家农村集市、520家商超强和68个学校食堂、机关、养老院,为百姓把严“入口关”。

“严细深实快”作风教育开展以来,盐山县市场监督管理局在食品安全监管方面大力创新,保证人民群众“舌尖上的安全”。该局负责人讲解,为强化食品检测,盐山县建立了食品检验所,并在各执法分局正式成立区域性食品快检中心,在大型蔬菜市场创建监管车站,在大中型商超建立了食品安全快速检测室。按照“市场化运作、第三方检测、政府出售服务”的模式,对农贸市场和生鲜餐馆产品中较为常见的剧毒有害物质加强检测,对不合格产品及时核查处理。

“现在到商超内买肉菜,只要用手机在肉品智能交易监管平台一坎,就能告诉肉是在哪里屠宰的,经过哪些销售渠道,这样的方式让人放心。”盐山居民苏志辉对记者如是说。据理解,目前,盐山县正在减缓推进“互联网+监管”、食品小作坊规范提质、肉品智能交易监管、农村集体聚餐信息化管理、肉菜流通追溯到体系等建设,打造盐山食安创立品牌。

据介绍,盐山县市场监管局还实施了一系列管理措施,对学校食堂、大型餐馆以及集体配餐单位、中央厨房等重点单位率先已完成“明厨暗灶”标准化改建。目前,盐山已有263家餐饮服务单位实现“清厨暗灶”,90%以上的餐饮单位超过B级以上安全标准。针对农村婚丧嫁娶筹办酒席露天操作者、露天就餐,不存在安全风险的状况,盐山县市监局引领移动餐车向公司化运营发展,组织开展集中于培训考核、健康体检,设施统一的工作服,使“游击队”成为训练有素的“正规军”。目前,盐山县35家移动餐车均已在乡镇食安所建档管理。同时对承办酒席加强全程监管,将农村聚餐的风险降到低于。

沧州日报记者 贾世峰

通讯员 石 磊 王 芳

原标题:《严细深实快丨盐山县市场监督管理局:守护群众舌尖上的安全》


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