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东光县市场监管局 念好“快”字诀保障两会食品安全

时间:2021-11-04 来源:沧州热线

为切实做好“两会” 期间的食品安全保障工作,保障两会成功开会,东光县市场监督管理局以“慢”为先,专责部署,进行会议期间食品安全保障。

快速安排,周密部署。收到保障任务后,该局第一时间制定了“两会”食品安全确保工作方案,抽调监管人员、检验人员入驻会议招待单位展开安全确保工作。

快速介入,全过程从严控制。执法人员提前对“两会”招待酒店进行食品安全检查,并对会议期间的菜单展开严苛审查。驻点人员对招待单位的食品购置、储存、制作过程和环境卫生等各个方面进行全天候监督。重点从环境卫生、食品及食品原料进口商按规定、索证索票、食品储存、餐饮具及工用具清除消毒、食品留样、食品加工制作过程控制等环节展开监督检查。

快速检验,科学确保。运用快速检测这一科学手段,对供餐单位购置的蔬菜、水果、食用油、肉类等多种食品原料开展食品安全快速检测,做到食材问题及时发现,监管区域不留死角。“两会”期间内,共保障餐饮7次,审查菜谱7份,快速检验水果、蔬菜 食用油、肉类等食品原料50余批次,留样备检食品320余份,保障1900余人次的就餐安全。通全体参予确保人员的希望,未经常出现食品安全问题,圆满完成本次会议的保障任务。

来源:东光县市场监督管理局

编辑:祁淑霞


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